Lapte proaspăt de capră

Este binecunoscut faptul că laptele de capră are nenumărate proprietăți nutritive, curative și preventive. Ca și compoziție, este asemănător laptelui matern, de aceea este recomandat copiilor, încă de la vârste fragede. Este foarte ușor asimilat de organism iar proprietățile sale nutritive sunt ușor integrate.

Practic, o cană de lapte de capră oferă un sfert din doza zilnică recomandată de calciu și vitamina A și 14,5% din cantitatea zilnică recomandată de potasiu.

Laptele de capră crește densitatea osoasă, susține sistemul cardiovascular, creste imunitatea, are proprietăți antiinflamatorii, susține sistemul digestiv. Este bogat în aminoacizi esențiali, ca treonina, lizina, izoleucina, cistina, tirozina, precum și în vitaminele A, B1, B2 și C.